Slyrs Oloroso Finish – Batch L0496Een Beierse single malt met Spaanse temperament – dat is precies wat deze Slyrs Oloroso Finish uitstraalt. Batch L0496 is een krachtig huwelijk tussen de Alpen en Andalusië: Duitse precisie met de warme, rozijnige diepte van Oloroso-sherryvaten. In de neus opent hij zacht maar uitgesproken: warme noten van gedroogd fruit, vijgen, amandelen en lichte karamel. De Oloroso-invloed duwt meteen door zonder de frisse mouttoetsen van Slyrs te verbergen. Op de tong is hij vol, rond en verrassend rijk: chocolade, walnoten, honing, sinaasappelmarmelade en een duidelijke sherry-zoetheid. De moutbasis blijft aanwezig en zorgt voor balans, zodat het nooit te zwaar wordt. De afdronk is middelmatig tot lang, met tonen van kruiden, cacao en een droge sherry-touch die zich langzaam terugtrekt. Een karaktervolle, elegante expressie van Slyrs die bewijst dat sherryfinish in de Alpen net zo diep kan gaan als in Schotland.
