Slyrs 2012 – Oloroso Cask (Bottled 2018)Een zeldzame Duitse single malt die meteen toont waarom Slyrs één van de meest karaktervolle distilleerderijen van Europa is. Deze 2012-vintage rijpte volledig op een Oloroso-sherryvat en dat proef je van begin tot einde: warm, donker en elegant, zonder ooit log te worden. Smaakprofiel (krachtig & uniek)Rijk en vol met diepe tonen van rozijnen, vijgen en warme houtkruiden. Een laagje pure chocolade en amandel duwt subtiel door de zoetere sherry-invloeden heen. In de mond opent hij breed: romig, bijna fluwelig, met een toets van geroosterde noten, sinaasappelschil en een hint van tabak. De afdronk is lang, verwarmend en mooi droog – precies wat een Oloroso-vat hoort te geven, maar dan met die typische Beierse finesse waar Slyrs voor staat. Waarom deze fles bijzonder is Oloroso single cask: puur, niet gemengd, volledig vatgedreven karakter 2012 distillatie, gebotteld in 2018 Slechts 462 flessen beschikbaar Krachtige 55.4% vol. voor maximale intensiteit Ideaal voor liefhebbers van sherry matured whisky’s die net dat tikkeltje meer zoeken
