セメリ・エステイト フィースト・レッド 2021 SEMÉLI ESTATE FEAST RED

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ヴィンテージ 2021 カラー・タイプ 赤・辛口 ボディ ミディアム スタイル サステナブル&クラシック 熟成樽 ステンレス 国 ギリシャ 地方 ネメア/コリンティア 等級・格付け 葡萄品種 アギオルギティコ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20% アルコール度数 13% 容量 750ml 栓の種類 スクリューキャップ 提供温度 13-15℃ 備考 【ワインに ついて】 アギオルギティコ種の特長は何といってもそのバランスの良さ。 シルクのような滑らかな後味が、舌の上でそっとほどけます。ストロベリーやチェリーなどのフレッシュな森の果実の濃厚なアロマ。絹のようになめらかな口当たり、丸みのあるタンニンが長く余韻を残します。 除梗、破砕の後スチールタンクで皮と一緒にマセラシオン、アルコール発酵を10日間行います (24-26度)。14度前後で、夏であればサーブする前に軽く冷やして、バーベキュー、トマトソースのパスタ、スパイシーなソーセージ、チーズに合わせるのがおススメです。 ギリシャの土着品種であるアギオルギティコと、国際品種であるカベルネ・ソーヴィニョンのマリアージュが生み出す味わいをぜひお試しください。 「フィースト」とは「ごちそう」という意味 【ワイナリーについて】 セメリ (もしくはセメレ)とは、ギリシャ神話に登場する女神であり、酒の神であるディオニュソスの母親としても知られています。 1979年の創業以来、セメリ・エステイトはギリシャのワインマーケットを牽引する存在として、ワイン業界の発展に貢献してきました。さんさんと降り注ぐ地中海の太陽、ユニークなテロワール、専門的な知識を豊富に持つ職人たちのこだわり、そして地ぶどうと国際品種の絶妙なブレンドによって、私達のワインはワインのエキスパート達だけでなく、世界中のお客様の心を掴んでいるのです。 ギリシャ国内で既に有名なワイン・ブランドとして定着した今、私達は世界各地にセメリ・エステイトのワインを広めるための課題や機会を模索しています。現在、収益の15％は主に米国、カナダ、ドイツ、そして英国への輸出によって得られており、今後もさらなる拡大を見込んでいます。 赤い流線形の屋根が美しいワイナリー ゴツゴツした山々、檜の古木やオリーブの木立に囲まれた豊かなぶどう畑。ネメア地方はペロポネソスの中でも最も素晴らしい風景が見られる土地です。ギリシャの重要な土着品種、アギオルギティコの優良産地として、原産地保護呼称(PDO)の認証を受け、2,500年に渡る伝統を守り続けています。ネメア地方は、新しいワイン産業という王冠の宝玉として、そしてギリシャ国内の最も重要なアペラシオンとされ、またネメアのワイン生産者達は国内でもトップクラスの生産者として名を連ねています。 ギリシャのワイン産地の中でも重要なネメア地方 セメリ・エステイトのぶどう畑は小山のようになっているクツィ地方 (ネメアで最も有名な「クリュ」)の斜面、高度600mに位置しています。収穫量は少なく、果実にはバランスの良いナチュラルな酸が生まれます。私達が所有する250エーカーのぶどう畑に加え、クツィだけではなく、近隣のアスプロカンポス、カストラキ等の地域では長い間信頼の置けるパートナーとして関係を構築してきた生産者がぶどうを栽培しています。これによって、素晴らしいワインを作るための、ぶどうの質の管理が、栽培期間を通じて可能になります。私達の主な目的は、ネメアのぶどう園の可能性をしっかりと把握し、地域の経済に貢献することにあります。地域コミュニティに雇用を生み出すだけではなく、近隣の生産者に栽培方法についてアドバイスをしたりと、公正な値段で高品質なぶどうを生産してくれる近隣の生産者をサポートしています。 「ヘラクレスの血」 ギリシャ神話の英雄であるヘラクレスは、罪を償うためにアポロンの神託を受け、ネメアの獅子を倒すという大仕事を請け負います。その獅子と戦った時に流された血になぞらえて、ネメアの土地で作られるアギオルギティコ種のワインは時に「ヘラクレスの血」とも呼ばれます。 ワインメーカーのヤニス・フレリアノス氏 Show more