Beschreibung Ein Highlight für Fans von BBQ ist dieser Pfeffer. Der indische Malabar Pfeffer wird schonend über Buchenholz geräuchert. Dadurch bekommt die fruchtige Grundnote des Pfeffers ein feines Raucharoma. Verwendung Dieses Produkt aus der „Wiege des Pfeffers“ eignet sich besonders für Grillgut jeglicher Art. Fleisch, Fisch und Gemüse, aber auch Eintöpfe bekommen eine außergewöhnliche Note durch diesen Pfeffer. Ein absoluter Tipp ist das Verfeinern der spanischen Gazpacho oder von gegrilltem Paprika. Herkunftsland Indien, Malabarküste Empfehlung aus der Chef Selection Unser geräucherte Malabar Pfeffer wurde von Sterne-Koch Wolfgang Zankl-Sertl für die Van den Berg Chef Selection ausgewählt. Seine kräftige Pfefferschärfe verbindet sich mit feinen Rauchnoten und gibt Fleisch, Gemüse und Saucen besondere Tiefe.
