SMØR er ikke bare en roman om mad. Det er en fortælling om længsel, kontrol, begær og de stille ritualer, der former et menneskes liv. I centrum står journalisten Rika Machida, som opsøger den fængslede Manako Kajii, en kvinde anklaget for at have forført og manipuleret en række mænd gennem sine måltider. Kajii nægter at tale med pressen, men da Rika skriver til hende og beder om en opskrift, åbner der sig langsomt et særligt rum mellem dem. Et rum fyldt med smørstegte retter, minder, skam, sult og spørgsmål om, hvad kvinder forventes at være. Romanen bevæger sig sanseligt gennem japanske måltider og hverdagsritualer, men under overfladen ligger en skarp fortælling om ensomhed, kropsidealer, relationer og moderne kvindeliv i Japan. SMØR er en bog, man næsten kan smage. En langsom og dragende læseoplevelse, hvor mad bliver både omsorg, magt og erindring. Den internationale bestseller udkommer her i original, uforkortet japansk udgave oversat til dansk af Mette Holm.
