Varietà uve: Garganega 100% Vigneto: Le uve per la produzione di questo vino provengono da un vigneto situato sulle colline storiche del Soave classico all’interno dell’unità geografica del Pigno. Il terreno è vulcanico e la forma di allevamento è la pergola veronese. Vinificazione: Le uve sono vendemmiate ad Ottobre. Il vino viene fermentato e affinato in vasche di cemento a temperatura controllata. Soave classico Pigno è imbottigliato in primavera. Caratteristiche organolettiche: Naso intenso con sentori di fiori bianchi, albicocca, agrumi e mandorla. Buna freschezza, equilibrato e molto persistente. Abbinamenti: Soave classico Pigno è il compagno ideale per qualsiasi tipo di pasto. L’equilibrio gustativo e gli aromi floreali lo rendono perfetto con riso, verdure ma anche pesce e carni bianche. Temperatura di servizio: 10-12 °C Alcohol: 12,50% Premi e riconoscimenti: Decanter: 93 pt Decanter WWA: 2016 Commended 84 pt / 2017 Commended 85pt; /2018 Bronze Medal 88 Pt / 2019 Silver Medal 92 pt Wine Enthusiast: 89 pt (2018) Gambero Rosso: 2 bicchieri; Vini buoni d’Italia Corona: 2013/2014/2015; Verona wine top: 2011/2014/2016; 5 StarWines Veronafiere: 90 Pt Forbes: Best Italian wines of the year, 2018 Jancis Robinson: 16+ (2019) Falstaff Soave Trophy 2020: 92pt
