Varietà uve: Garganega 100% Vigneto: Il vigneto si trova sul monte Tenda, collina su cui sorge il castello di Soave. Il tipo di terreno è calcareo e l’esposizione è a sud. Vinificazione: Raccogliamo le uve manualmente a Ottobre. Il vino fermenta in vasche di cemento a temperatura controllata. Il Soave classico Tenda affina un anno sulle fecce fini in vasche di cemento. Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino, profumo fresco e intenso con richiami di pesca bianca, fiori gialli e cedro. Molto elegante sia al naso che al palato. Buona lunghezza. Abbinamenti: Soave classico Tenda si abbina bene con i formaggi, la carnebianca ma anche con pesce e frutti di mare. Temperatura di servizio: 10-12 °C Alcohol: 13,00% Premi e riconoscimenti: Decanter WWA: 2017 Bronze medal 88 pt Wine Enthusiast: 90 pt (2017) Decanter WWA: 2018 Bronze medal 88 pt
