Solomillo de ternera

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Solomillo de Ternera El Solomillo de Ternera es la pieza más preciada de la ternera, y en Hermanos Martín lo seleccionamos con la misma exigencia que aplicamos a todos nuestros pro ductos. De textura extraordinariamente tierna y sabor delicado, el solomillo de ternera es la elección cuando la ocasión merece algo especial: una cena íntima, un aniversario o cualquier momento que justifique lo mejor. Con la ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca, el solomillo tiene ese nivel extra de sabor y terneza que lo coloca claramente por encima del solomillo convencional. El rey de los cortes de ternera, en su mejor versión. Características del producto Tipo de producto: Solomillo de ternera frescoRaza/Origen: Ternera de ganadería propia en Valverde de SalamancaFormato: Pieza entera o en medallones (tournedós) según peticiónPeso aproximado: 2.200kg - 2.500kg la pieza enteraTextura: Extraordinariamente tierna, la más delicada de la terneraSabor: Elegante y delicado, el sabor más fino de la terneraUso recomendado: Plancha, horno, medallones en salsa Recomendaciones de consumo Para medallones: cortar en rodajas de 3-4 cm, plancha muy caliente con mantequilla y aceite, 2-3 minutos por cara, sal gruesa al final. Para pieza entera: sellar por todos los lados y hornear a 200 ºC durante 15-20 minutos (punto rosado). Servir con salsa Bearnesa, de setas o de vino tinto para completar el plato. Conservación y vida útil Mantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente. Envío El envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones. Ingredientes Carne de ternera (100%). Alérgenos Sin alérgenos declarados. Información Nutricional INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G VALOR Valor energético 160 kcal / 670 kJ Grasas 6,5 g de las cuales ácidos grasos saturados 2,5 g Hidratos de carbono 0 g de las cuales azúcares 0 g Proteínas 21 g Sal 0,1 g Show more