SOPA DE BRUSELAS

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*No afecta tu resultado final y puedes usarla desde la semana 1 para acompañar un almuerzo o cena en reemplazo de un vegetal como brócoli, zapallo italiano, coliflor, alcachofa, ch ampiñones, berenjena o porotos verdes. 2 porciones pizca de aceite de oliva750 ml caldo de hueso o de pollo desgrasado sin sal o de verduras sin sal o agua500 gr repollitos de bruselas½ cebolla en cuadritopizca sal de marpimienta a gusto En una olla pon una pizca de aceite añade la cebolla y saltea unos minutos.Mientras se hace la cebolla lava y corta las bruselas en cuatro.Agrega las bruselas y dora un ratito. Ahora incorpora el agua y deja cocinar a fuego medio tapado unos 15 minutos. Licúa con la batidora manual y condimenta con sal y pimienta. Sirve inmediatamente. Show more