SORT CEYLON PEBER 60 g

KANDY SPICES Verified independent store

→

Ceylon peber, også kaldet det sorte guld, er anerkendt som nogle af de bedste og mest aromatiske peberkorn i verden. Peberplanten er en slyngplante, som gror op ad frugttræer og pa lmer, og vores peber dyrkes i de vilde skovhaver omkring byen Kandy. De grønne peberkorn håndplukkes og tørres til en fugtighed på 10-11% og har en høj koncentration af piperin, som er det stof, der giver peber sin karakteristiske smag og aroma med noter af citrus med strejf af eukalyptus, let røget og krydret, stærk smag med lang og varm eftersmag. Vores peber løfter kødretter og er velegnet til fisk, grøntsager, supper, æg og marinader. 60 g Show more