Spaghetti di farro semi integrale varietà triticum dicocco (duro), questo tipo di farro non scuoce in cottura, varietà coltivata dalla filiera agricola Biologica italiana IRIS certificata. Il farro trittico uno dei cereali più vecchi, adatto a chi fa fatica a digerire la pasta tradizionale. Nella molitura la fibra viene parzialmente mantenuta, fa bene alla salute ed esalta il gusto. Ottima in cottura. La pasta IRIS è trafilata al bronzo e prodotta nel pastificio costruito in bioedilizia, il procedimento di produzione è classico, rispetta tempi e temperature ottimali per mantenere tutti i contenuti nutrizionali. Prodotto ottenuto dall’impasto, trafilazione ed essicazione di sfarinato di faro ed acqua / Product obtained form the dough-kneading, drowing of half emmer flour and water Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da farine, riso e legumi, possibilmente al riparo dalla luce, 6°C < T < 20°CKeep in a cool and dry place, far from flour, rice and legumes, possibly keep out of the light, 6°C < T < 20°C36 mesi nelle condizioni sopra elencate/36 months under the advised storage conditionsValori nutrizionali medi per 100 g (Reg. CE 1169/2011)/ Medium nutritional values for 100 g (EC Reg. 1169/2011Luogo di produzione Italia / Origine materie prime: Agricoltura Biologica – Paese di molitura ItaliaEnergia/ Energy 1521KJ Energia/ Energy 359 kcalGrassi/ Fat 1,5 gdi cui / of which Acidi grassi saturi/ Saturates 0,5 g Carboidrati/ Carbohydrate 76 g di cui / of which Zuccheri/ Sugars 2,1 g Fibre/ Fibre 3,4 g Proteine/ Protein 12 g Sale/ Salt (NaX2.5) 0,01 g Allergeni/Allergens Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale,orzo,avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati /Cereals containing gluten (i.e. wheat, rye,barley, oats, spelt, kamut or their hybridised strains)and products thereofPresente nel prodotto come ingrediente/Present in the product as ingredient Può contenere trace di soia, senape/ Possible cross contamination in traces of soy and mustard
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