Spaghetti di semola integrale di grano duro biologico CAPPELLI molito da chicco intero, coltivato dalla filiera agricola Biologica italiana IRIS certificata. Il grano Cappelli è risalente ai primi anni del ‘900, non ha subito alterazioni genetiche mantenendo così le sue caratteristiche organolettiche, dal sapore e profumo intenso, sembra che sia più digeribile e meno allergenico dei grani duri moderni. Nella molitura la fibra viene mantenuta, fa bene alla salute ed esalta il gusto. Ottima in cottura. La pasta IRIS è trafilata al bronzo e prodotta nel pastificio costruito in bioedilizia, il procedimento di produzione è classico, rispetta tempi e temperature ottimali per mantenere tutti i contenuti nutrizionali. Informazioni di carattere generale/General informationPasta di semola integrale di grano duro biologica Varietà Cappelli/Organic durum whole wheat semolina pasta Grain variety CappelliConservare in luogo fresco e asciutto, lontano da farine, riso e legumi, possibilmente al riparo dalla luce, 6°C < T < 20°CKeep in a cool and dry place, far from flour, rice and legumes, possibly keep out of the light, 6°C < T < 20°C36 mesi nelle condizioni sopra elencate/36 months under the advised storage conditions Luogo di produzione Italia / Origine materie prime: Agricoltura Biologica – Paese di molitura Italia Valori nutrizionali medi per 100 g (Reg. CE 1169/2011)/ Medium nutritional values for 100 g (EC Reg. 1169/2011 Energia/ Energy 1483KJ Energia/ Energy 350 kcal Grassi/ Fat 2,0 g di cui / of which Acidi grassi saturi/ Saturates 0,5 g Carboidrati/ Carbohydrate 68 g di cui / of which Zuccheri/ Sugars 3,0 g Fibre/ Fibre 4,9 g Proteine/ Protein 13 g Sale/ Salt (NaX2.5) 0 g Allergeni/Allergens Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale,orzo,avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati /Cereals containing gluten (i.e. wheat, rye,barley, oats, spelt, kamut or their hybridised strains) and products thereofPresente nel prodotto come ingrediente/Present in the product as ingredient Può contenere trace di soia, senape/ Possible cross contamination in traces of soy and mustard
