Vinlådan innehåller: 2 flaskor Tierra Buena 2020 Land: SpanienRegion: RuedaVinsort: VittDruvor: Verdejo, Sauvignon Blanc och ChardonnayÅrgang: 2020Producent: Gruppo YlleraAlkohol: 13%Volym: 75clDruvskörd: Första 10 dagarna i oktober Genomsnittlig produktion per hektar: 40 hl. Vinifiering: Mekanisk nattskörd (för att bevara druvornas friskhet) samt noggrann urval av druvor i vingården. Kall druvskalsurlakning av musten med druvskalet i 8-12 timmar. Jäsning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 17ºC. Smak och karaktär: Tierra Buena har en strågul färg med gröna toner. Den är ren på näsan med grönt äpple, persika, melon, citrus och krispiga, blommiga toner. Sauvignon Blanc sorten ger toner av tropiska frukter (passionsfrukt, ananas, mango) och Chardonnay ger en hint av papaya och ananas. Torrt, friskt vin, med elegant och smakrik fyllighet och smakrik syra. Perfekt som aperitif och till alla sorters skaldjur och fisk. Lång och balanserad eftersmak som bjuder in till ett nytt glas.Lagringsduglighet: ca 5 - 10 år Sötma: 1/10Fyllighet: 4/10Fruktsyra: 7/10 Passar bra till: 2 flaskor 9 meses 2018Land: SpanienRegion: Castilla Y LeónVinsort: RöttDruvor: 50% Tempranillo, 50% Cabernet SauvignonÅrgang: 2018Producent: Gruppo YlleraAlkohol: 14%Volym: 75clDruvskörd: Første 10 dage i oktoberGenomsnittlig produktion per hektar: 40 hl.Vinifiering: Alkoholjäsning på druvskal i cirka 3 veckor och strikt kontroll av jäsningstemperaturen, som inte överstiger 20ºC. Malolaktisk jäsning i rostfria ståltankar med efterföljande överföring till ekfat där den stannar i 9 månader. Vingårdens ålder är 20 - 30 år.Smak och karaktär: Körsbärsröd färg med blåaktiga toner. Näsan är doftande med en rad fruktiga toner (hallon, blåbär, björnbär) samt peppar. Den framhäver också en härlig inslag av vanilj och rostat bröd, som ett resultat av fatlagring i 9 månader. Munnen är bred, lång, behaglig. Det är ett välsmakande vin som inte lämnar några skarpa kanter, ihållande och långt i gommen. Sammantaget är det ett mycket elegant vin, lättdrucket, smidigt och harmoniskt.Lagringsduglighet: ca 5 - 10 årSträvhet: 6/10Fyllighet: 7/10Fruktsyra: 7/10Passar bra till:2 flaskor Pepe Yllera Crianza 2018Land: SpanienRegion: Ribera del DueroVinsort: RöttDruvor: 100% TempranilloÅrgang: 2018Producent: Gruppo YlleraAlkohol: 14,5%Volym: 75clDruvskörd: Første 10 dage i oktoberGenomsnittlig produktion per hektar: 40 hl. Vinifiering: Alkoholjäsning vid 28º i rostfria tankar. Lagring i 6 månader på amerikanska och franska ekfat. Vinrankornas ålder är mellan 30 och 40 år. Smak och karaktär: Körsbärsröd. Kraftfull doft med aromer av röda och svarta frukter tillsammans med kryddiga (vanilj, lakrits) och balsamico (eukalyptus) toner från träet. Dofter av lakrits, cederträ och rök som är typiska för Cabernet Sauvignon sorten sticker också ut. Bred mun, girig, vänlig, silkeslen och sammetslen. Behaglig syra som gör den väldigt fräsch, med lång avslutning och eftersmak av bär, svarta vinbär och vanilj.Lagringsduglighet: ca 10 - 15 årSträvhet: 7/10Fyllighet: 8/10Fruktsyra: 7/10Passar bra till:
