Spargelbrokkoli (Brassica rapa) Der Spargelbrokkoli, in der gehobenen Küche oft als Broccolini oder Broccoletto gefeiert, ist eine wunderbare Kreuzung aus herkömmlichem Brokkoli und Chinesischem Kohl (Kai-Lan). Im Gegensatz zum klassischen Brokkoli bildet er nicht nur einen einzigen großen Kopf, sondern unzählige, zarte Nebenstiele mit kleinen, knackigen Röschen. Geschmacklich ist er eine echte Entdeckung: Er erinnert an eine feine Mischung aus Brokkoli und spargelartiger Süße, weshalb er Feinschmecker weltweit begeistert. Das Beste für den Hausgarten? Nach der Ernte des Haupttriebs treibt die Pflanze unermüdlich neue, essbare Seitentriebe nach! Warum Spargelbrokkoli in Ihrem Garten nicht fehlen darf Feines Gourmet-Aroma: Die zarten Stiele und Röschen schmecken herrlich nussig, mild und süßlich. Dauer-Ernte dank Seitentrieben: Nach dem Abschneiden der Hauptknospe wachsen wochenlang immer neue, zarte Triebe nach. Vielseitige Küche: Perfekt zum Kurzbraten im Wok, Dünsten, Grillen oder als edle Beilage. Einfach & unkompliziert: Wächst schneller und unkomplizierter als herkömmlicher Kopfbrokkoli. Aussaat & Standort Aussaatzeit (Vorkultur) März bis Juni (auf der Fensterbank oder im Frühbett) Aussaatzeit (Freiland) April bis Juli (direkt ins Beet) Saattiefe ca. 1 cm Keimdauer 7–14 Tage bei ca. 15–20 °C Pflanzabstand 30 x 40 cm Standort Sonnig bis halbschaltig Boden Nährstoffreich, humusreich, feucht und gut durchlässig
