Unser Spätburgunder Alte Reben (ehemals Spätburgunder TOREYE) stammt aus den älteren Pinot Noir Parzellen aus dem Gönnheimer Sonnenberg und dem Gönnheimer Mandelgarten, welche wir in den 90er Jahren erstmal mit Massenselektionen aus dem Burgund bepflanzten. Nach der Maischegärung mit einem nach Jahrgang variierenden Anteil Ganztrauben reift der Wein für 16 bis 18 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche und wird ohne Filtration abgefüllt. "Already the beautifully ripe black cherry nose pulls you up short, then the wine washes over you in one big wave of fruit, yet this is so elegant. Superfine tannins and great finesse, this is outside the box for a non-single vineyard wine. An almost endless finish that’s super silky and precise" - 95/100 James Suckling für 2022 Jahrgang: 2023Alkohol: 13,0% Vol.Restzucker: 0,2g/lGesamtsäure: 5,3g/lEnthält Sulfite
