Speyside 100 Proof Exceptional Casks – Tradition aus der Speyside und die Kunst der Fassauswahl Im Herzen der schottischen Speyside reifte dieses Destillat seit dem Jahr 2008 heran, bis es von Signatory Vintage für die exklusive 100 Proof Exceptional Edition #17 ausgewählt wurde. Die Bezeichnung Speyside (M) verweist auf die Herkunft von einer bekannten Speyside-Brennerei, deren genauer Name aus vertraglichen Gründen nicht auf dem Etikett erscheinen darf, ein bei unabhängigen Abfüllungen gängiges Vorgehen. Die Entscheidung für First Fill Oloroso Sherry Butts zeugt von einem tiefen Verständnis für das Zusammenspiel zwischen Destillat und Holz, wobei die 18-jährige Ruhephase dem Whisky seine honigfarbene Brillanz verlieh. Innerhalb der 100 Proof Collection bildet die Exceptional Cask Edition eine eigene, besonders sorgfältig kuratierte Reihe. Hier wählt Signatory Vintage gezielt einzelne Fässer aus, die sich durch eine außergewöhnliche Aromatik von der übrigen 100 Proof Serie abheben, jedes mit eigener Editionsnummer versehen und damit als eigenständige, unwiederholbare Abfüllung gekennzeichnet. First Fill Oloroso Butts prägen diesen 18-jährigen Malt mit Noten von Feige und Schokolade und zeigen so die intensive Aromatik, für die diese Exceptional Casks bekannt sind. Abgefüllt in der traditionellen Trinkstärke von 57,1 % vol, ohne Kühlfilterung und ohne Farbstoffe, bleibt die volle Textur und Intensität dieses Whiskys erhalten. Das edle Labeldesign in Schwarz und Gold unterstreicht den sorgfältigen Charakter dieser Exceptional Edition. Für alle, die Whisky aus der Region Speyside und die Vielfalt individueller Sherry-Fassreifungen schätzen, ist dieser Speyside 100 Proof Exceptional Cask ein eindrucksvolles Beispiel für die ungeschönte Kraft eines Single Malt Scotch Whiskys mit hohem Alkoholgehalt.
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