Domaine: Weingut Lampert Région: Grisons (Maienfeld) Année: 2023 Couleur: Rouge Vinification: Nature Cépage(s): Saint-Laurent Alcool: 12.1% Contenance: 0.7 cl Spielerei Rot 2023, c’est le pote fou de la bande. St. Laurent en macération carbonique, grappes entières, fermentation spontanée sans soufre ajouté jusqu’à la mise. Le fruit explose : cerise, groseille, touche végétale fraîche. En bouche, c’est juteux, fluide, léger, presque effervescent de vie. À boire légèrement frais, sans réfléchir, entre amis ou en solitaire qui sourit. Pas filtré, pas maquillé, juste vibrant. Un vin glouglou mais pas creux, un jeu sérieux. Celui qui amuse, qui rafraîchit, et qui revient à table à chaque fois. Le déjanté de la bande, oui. Mais un ami fidèle. Toujours là.
