Spiruline (Arthrospira platensis) La spiruline (Arthrospira platensis) est une micro-algue cyanobactérie de couleur bleue-verte. La spiruline est considérée comme un super aliment, car elle apporte pratiquement tout ce dont a besoin l’organisme. Vertus et Système Immunitaire La spiruline a de nombreuses vertus sur la santé. « Elle réduit la fatigue, elle booste le système immunitaire, elle donne plus de vitalité, de tonus, elle renforce les ongles, les cheveux et plein d’autres choses encore » : La spiruline renferme divers nutriments qui boostent le système immunitaire. Il s’agit des vitamines A, B6, B12 et des minéraux comme le fer et le magnésium. Apports Nutritionnels Quels apports nutritionnels ? Avec 390 calories aux 100 g (soit 19 % de l’énergie), elle renferme 60 % de protéines, 10 % de graisses et 7 % de glucides. Quelles vitamines et minéraux ? « La spiruline contient quasiment tout », dit Julie Estingoy. « Il lui manque des acides gras essentiels oméga-3 et de la vitamine C ». Voici, en détail, les vitamines et minéraux qu’elle renferme et leurs rôles dans l’organisme : La vitamine A : elle est nécessaire au maintien d’une peau et de muqueuses normales. Elle joue un rôle dans la vision. Elle participe au métabolisme du fer et au fonctionnement du système immunitaire ; La vitamine B1 : elle est indispensable au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la fonction cardiaque ; La vitamine B2 : elle intervient dans le fonctionnement du système nerveux, dans le métabolisme énergétique, dans le métabolisme du fer. Elle est nécessaire au maintien d’une peau et d’une vision normales. Elle protège les cellules du stress oxydatif et réduit la fatigue ; La vitamine B3 : elle préserve les fonctions psychologiques. Elle est nécessaire au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux, aux muqueuses. Elle réduit également la fatigue ; La vitamine B6 : elle est nécessaire au métabolisme énergétique, au bon fonctionnement du système nerveux, aux fonctions psychologiques, au système immunitaire, à la régulation de l’activité hormonale… Elle réduit également la fatigue ; La vitamine B12 : elle est très utile aux personnes ne consommant pas ou peu de viande. Elle participe au fonctionnement normal du système nerveux, aux fonctions psychologiques, au système immunitaire, à la formation des globules rouges, à la réduction de la fatigue ; La vitamine E : elle lutte contre le stress oxydatif ; Le fer : il est indispensable à la formation des globules rouges, de l’hémoglobine, au transport de l’oxygène dans le sang, au bon fonctionnement du système immunitaire, au développement cognitif ; Le magnésium : il est utile au bon fonctionnement du système neuromusculaire. Il soutient l’immunité de l’organisme et réduit la fatigue. Le manganèse : il protège les cellules du stress oxydatif. Il participe à la formation des tissus conjonctifs, au maintien d’une bonne ossature et au métabolisme énergétique ; Le phosphore : l’organisme en a besoin pour avoir une bonne dentition et une bonne ossature. Il est utile aux enfants pour bien grandir ; Le potassium : il participe au bon fonctionnement du système neuromusculaire et au maintien d’une pression sanguine normale. Bienfaits Principaux Combat l’asthénie : La spiruline combat l’asthénie en apportant tous les nutriments pour permettre au système immunitaire de se reconstituer lors de convalescence. Elle augmente la production de nouvelles cellules sanguines, elle améliore l’activité phagocytaire des macrophages et accélère la production du système humoral. Perte de poids : Elle favorise la perte de poids. Cheveux et ongles : Elle est une alliée pour les cheveux et les ongles : La spiruline est riche en protéines. Ces dernières boostent la production de kératine. Or, la kératine est le composant principal des cheveux et des ongles. Elle les protège et favorise leur pousse. Cholestérol : Elle joue un rôle au niveau du cholestérol. Anti-fatigue : Elle réduit la fatigue. PERFORMANCE SPORTIVE Aide à la récupération musculaire Aide à améliorer les performances Aide à réduire la fatigue Soutient les défenses naturelles Idéal pour les sportifs La spiruline est un superaliment riche en nutriments essentiels. C’est aussi une source naturelle de protéines végétales contenant tous les acides aminés essentiels nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Notre spiruline possède 65 g de protéines pour 100 g de spiruline. Cela équivaut donc à 65 % : un dosage exceptionnel en protéines. COMPOSITION ET VALEURS NUTRITIONNELLES COMPOSITION POUR 3G PAR JOUR Spiruline (Arthrospira platensis - plante entière) : 3g VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G Energie : 350 Kcal Matière grasse : 6.5g (dont acides gras saturés 2.65g) Protéines : 65g Glucides : 11.5g (dont sucres 1.5g) Fibres alimentaires : 5.5g Sel : 0.8g Phytocyanine : 12g Potassium : 1500mg (VNR 18.5%) Fer : 60mg (VNR 15.6%) Iode :
