.v7-wrap{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:28px 24px;border-radius:14px;max-width:760px;margin:0 auto} .v7-wrap *{box-sizing:border-box} .v7-wrap h3{font-size:16px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:.4px;margin:24px 0 12px;padding-bottom:6px;border-bottom:1px solid #e8dcc4} .v7-wrap h3:first-of-type{margin-top:0} .v7-intro{font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 8px} .v7-tag{display:flex;align-items:center;gap:10px;margin:0 0 14px} .v7-pastille{width:22px;height:22px;border-radius:50%;flex-shrink:0;border:2px solid #faf7f0;box-shadow:0 0 0 1px #d7b36a} .v7-tag span{font-size:13px;font-weight:600;color:#b98b35;text-transform:uppercase;letter-spacing:1px} .v7-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:10px 0} .v7-list{margin:0;padding-left:0;list-style:none} .v7-list li{position:relative;padding-left:18px;margin:6px 0} .v7-list li::before{content:"";position:absolute;left:0;top:9px;width:6px;height:6px;border-radius:50%;background:#d7b36a} .v7-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:14px 0;font-size:14px} .v7-note p{margin:4px 0} .v7-note strong{color:#b98b35} .v7-faq details{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;margin:8px 0;padding:2px 16px} .v7-faq summary{cursor:pointer;font-weight:600;padding:12px 0;list-style:none;position:relative;padding-right:26px} .v7-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .v7-faq summary::after{content:"+";position:absolute;right:2px;top:10px;color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700} .v7-faq details[open] summary::after{content:"\2212"} .v7-faq p{margin:0 0 14px;font-size:14px;color:#4a4030} .v7-links{font-size:13px;color:#6b5d40;margin-top:16px;padding-top:14px;border-top:1px solid #e8dcc4} .v7-links a{color:#b98b35;text-decoration:underline} Le spray flocage velours blanc neutre Velly Food 250 ml est la teinte de base du flocage : finition immaculée sur entremets et bûches, ou première couche avant pulvérisation d'une teinte vive. Il convient aux wedding cakes glacés et aux bûches de fin d'année. Blanc neutre Caractéristiques Contenance : 250 ml, aérosol prêt à l'emploi Composition : beurre de cacao et colorant blanc liposoluble Marque : Velly Food Rendu : effet velours poudré mat, cristallisation instantanée au contact du froid Rendement moyen : 1 bombe pour 4 à 6 entremets de 18 cm en finition standard Sans gluten Conseils d'utilisation Lisser parfaitement la surface de l'entremets avant congélation : le velours révèle le moindre défaut. Congéler l'entremets à -18 °C minimum pendant au moins 4 heures. Agiter la bombe 30 secondes avant utilisation, sortir l'entremets du congélateur juste avant de pulvériser. Pulvériser à 20-30 cm de distance, en mouvement circulaire, par couches fines successives espacées de 5 à 10 secondes. Replacer au frais 30 minutes minimum avant service pour stabiliser la finition. À noter Le blanc révèle le moindre défaut de surface : lisser parfaitement l'entremets avant congélation. Conservation de la bombe : température ambiante (10 à 25 °C), à l'abri de la chaleur et du soleil, sans exposition au-delà de 50 °C. Récipient sous pression : ne pas percer ni jeter au feu, même vide. Entremets flocé : conservation au frais 24 à 48 heures selon la recette. Questions fréquentes Pourquoi l'entremets doit-il être congélé avant la pulvérisation ?Le spray velours cristallise instantanément au contact d'une surface très froide. Sans congélation préalable à -18 °C minimum, le produit coule et ne forme pas la texture poudrée caractéristique. Quelle distance respecter entre la bombe et l'entremets ?20 à 30 cm. Trop près, le spray forme des gouttes ; trop loin, la cristallisation se fait dans l'air et la couleur perd en intensité. Le blanc neutre convient-il pour un wedding cake ?Oui : c'est la teinte la plus utilisée pour les pièces montées glacées de mariage, seule pour un rendu épuré ou en base avant une couleur. Compléter la palette : Rouge, Orange ou parcourir Spray Velours et Colorants.
