誰にも教えたくない"うまい"ラーメン

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スープはコクのある味噌がベース。麺は「多加水」「低温熟成」と手間暇かけた、コシのある食感となめらかなのどごしです。誰にも教えたくないけれど、やっぱりみんなに食べてもらいたい、そんな“うまい”ラーメンです。