Ein Sauvignon von kristalliner Präzision und alpiner Eleganz: Der „Stein“ vom Weingut Eichenstein vereint die kühle Frische der Höhenlagen oberhalb von Meran mit beeindruckender Tiefe und Struktur. Selektiv geerntete Trauben aus mineralreichen, steinigen Böden verleihen diesem Wein seinen unverkennbar straffen Charakter. In der Nase aromatische Nuancen von Holunderblüte, Stachelbeere, Limette und feinen Kräutern, am Gaumen geradlinig, saftig und salzig-mineralisch, mit präziser Säure und langem, eleganten Nachhall. Ein Sauvignon Blanc von internationalem Format, der das Terroir Südtirols klar zum Ausdruck bringt – puristisch, vielschichtig und von meisterhafter Hand vinifiziert. Der „Stein“ ist ein Wein für Kenner, die Authentizität und Präzision über Opulenz stellen.
