Steiner

ROLLING CHEESE Verified independent store

→

Steiner on lempeän voimainen, lehmän raakamaidosta valmistettu kittijuusto. Maito juustontekijäperheen nimeä kantavaan pikkujuustoon tulee tilan omilta lehmiltä, joita on vain 15. Etelä-Tirolin alueella kasvavat lehmät ruokitaan kesällä laitumella ja talvella heinällä. Juusto kypsyy vähintään 5 viikkoa. Kuori on pesty, väriltään kittijuustolle tyypillisen oranssi; tahna on pehmeää, ja samettisen tasaista. Maku on tyylikäs, tuoksuva ja kestävä; klassinen pehmeä vuoristojuusto! Yhdistä tammisen valkoviinin tai hyvän pihvin kanssa. Kokeile juustolautasella viinirypäleiden kanssa. Show more