De Strabone Primitivo IGP van Cantine San Giorgio heeft een opwindende neus met tonen van bosvruchten en geconserveerde pruimen. Balsamico in de mond, licht zoet fruit met een vleugje vanille in de afdronk. Primitivo | Italie, Puglia | 2019 | Cantine San Giorgio Tinazzi Land Italië Wijnregio Puglia Soort Rood Druivenras Primitivo Jaar 2019 Kleur Fel rood Geur Uitgesproken en intens, met duidelijke sensaties van wilde bessen in harmonie met balsamico-tonen Smaak Vol en omhullend, met zachte en elegante tannines Smaakprofiel Vol rood Alcohol 14% Gelegenheid Wijn - Spijs Rundvlees, wild en stoofschotels Vinificatie Verplettering en ontsteling van de druiven met maceratie en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 22-26°C gedurende 6/8 dagen. Daaropvolgend zacht drukken Rijping In eiken vaten van 10-20 hectoliter gedurende 4/8 maanden
