Strauße sind die größte lebende Vogelart. Sie können zwar nicht fliegen, sehen und hören aber sehr gut, sodass sie Raubtiere, wie beispielsweise Löwen, aus großer Entfernung wahrnehmen und dann schnell fliehen können. Strauße können eine Geschwindigkeit von bis zu 65 Stundenkilometern erreichen. Wenn ihnen die Flucht nicht gelingt, können sie sich durch kräftige Tritte verteidigen. Strauße leben in nomadischen Gruppen von bis zu 50 Tieren und wandern oft mit anderen Tieren, wie beispielsweise Zebras oder Antilopen. Meist ernähren sie sich von den Nüssen und Samen, die herunterfallen, wenn sie Blätter und Zweige von Bäumen reißen, aber sie verschmähen auch Heuschrecken oder die Überreste von Mahlzeiten anderer Tiere nicht. Da sie keine Zähne haben, verschlucken sie kleine Steine, um ihre Verdauung zu fördern. Solange sie pflanzliche Nahrung zur Verfügung haben, kommen sie lange Zeit ohne Wasser aus. (Allerdings mögen sie Wasser und genießen es, in der heißen afrikanischen Sonne ein Bad zu nehmen.) Manche Strauße werden siebzig Jahre alt!
