高知県 酔鯨酒造 / 酔鯨 特別純米酒

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米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒 特徴としては、淡麗辛口、しっかり酸があって後味スパッと切れる日本酒です。 米の旨味はあるけど重すぎないカツオのたたき、刺身、焼き魚と相性かなり良いです。 香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。