Summer Ale [posebna polnitev]

Pivovarna Pelicon Verified independent store

→

Stil piva: svetli ale z ingverjem in koriandromAlkoholna stopnja: 5 %Pakiranje: 500 mlNefiltrirano in nepasterizirano. Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), hmelj, kva s, ingver in koriander. Razvajajte svoje brbončice z edinstvenimi okusi našega poletnika Summer Ale, osvežilnega pivskega zvarka, ki vas bo popeljal na eksotična območja. Varjen z veliko mero skrbnosti in občutka, da se začimbe lepo zlijejo v celoto. Stil tega piva je svetli ale, ki smo ga oplemenitili s čarobno kombinacijo ingverja in koriandra, kar daje okusu neponovljivo noto. Ingver dodaja subtilen, a osvežilen okus, medtem ko koriander prispeva rahel pomarančni pridih, ki popolnoma dopolnjuje cvetlično aromo slovenskega hmelja. Rezultat je harmonično prepletanje okusov, naravnost za pod palmo. Navdih za Summer Ale prihaja iz belgijskih stilov piva, a smo mu dodali lasten preobrat, s katerim vas razvajamo že več kot deset let. Kljub temu da je recept že dolgo z nami, ga varimo le enkrat letno, spomladi, da ga lahko potem pogrešamo celo zimo. To je popolni spremljevalec za lenobne poletne popoldneve ali druženja s prijatelji. Ne zamudite ga! Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“ Show more