SUMMER SUNSET

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SUMMER SUNSET | サマーサンセット（ズッキーニとかぼちゃの人参味噌スープ ） 色が溶けていく、やさしい余熱 沈みゆく太陽が、空と大地をゆっくりと染めていく。その一瞬のやわらかな光を、ひとつのスープに。 米味噌に、野菜だしを重ねる。発酵の深みに、夏のやさしさが溶け合う。 かぼちゃの濃厚な甘みと、ズッキーニのみずみずしい青さ。そこに、人参のやわらか な甘みと彩りが重なる。 ビタミンカラーの野菜たちが、光のように広がり、身体の内側をやさしく満たしていく。 これはスープであり、ひとつの風景。 一日の終わりに残る、あたたかな余熱。静かに力を満たしていく一杯。＜使用しているみそについて＞国産米と国産大豆、を原料とし、添加物不使用の「加賀味噌」大豆よりお米の割合が多く、中甘の12割こうじみそです。「加賀味噌」は大豆、塩、米麹を原料に、通常の味噌とは異なり、独自の酵母菌を加えて長期間熟成することで、他には出せない「うまみ、コク、味、かおり」を生み出しています。 ＜この商品について＞ギフトにも最適な箱に入った単品スープです。ミニトング付きですので、具材を盛り付けて目で味わう味噌の実スープが気軽に体験できます。 ・味噌の実・もなか・具材・味噌の実スープの作り方カード・ミニトング Show more