Die Reben wurzeln in tonhaltigem, schottrigem Lehmboden, durchzogen von Kalkstein, der dem Wein Tiefe, Struktur und eine feine mineralische Prägung verleiht. Gewonnen aus luftgetrockneten Bronner-Trauben, entsteht dieser Wein nur unter besonderen Bedingungen. Die Kelterung erfolgt im Februar bis März, und nur alle zwei bis drei Jahre ist es möglich, diese außergewöhnliche Qualität zu erreichen. Im Glas zeigt sich der Wein zunächst in einem leuchtenden Goldgelb, das mit zunehmender Reife in bernsteinfarbene Nuancen übergeht. Die Textur wirkt ölig und dicht, ein Hinweis auf Konzentration und Reife. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von Zitrone, Quitte, Vanille, Akazienblüte und feinem Honig, elegant und harmonisch verwoben.
