Sylvaner l'Intemporel

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Sylvaner proveniente da due parcelle adiacenti al Grand Cru Zotzenberg, coltivate su suoli marmo-calcarei di grande pregio. La vinificazione prevede una pressatura soffice diretta per il 90% delle uve e una breve infusione per il restante 10%, seguita da un affinamento in botte grande. Un vino naturale senza solfiti aggiunti, non chiarificato né filtrato, che esprime un profilo essenziale e diretto. La tensione minerale del terroir si traduce in un sorso di straordinaria freschezza, precisione e pulizia aromatica, per un Sylvaner di rara energia e verticalità. Show more