Domaine: La Madelaine Région: Vétroz, Valais Année: 2024 Couleur: Rouge Vinification: Conventionnelle Cépage(s): Syrah Alcool: 13.4% Contenance: 0.75 l Une Syrah valaisanne bien ancrée dans son terroir, mais qui n’a pas peur de faire vibrer le verre. Nez finement épicé, poivre blanc, violette et cassis. En bouche ? C’est ample, droit, intense — les tanins sont soyeux, l’épice bien dosée, la matière corsée juste ce qu’il faut. Un élevage partiel en amphore pour garder l’éclat du fruit, et ce grain salin typique des schistes argileux de Vétroz. À ouvrir sur une côte de bœuf, un curry d’agneau ou un plateau de fromages qui a du répondant. Une Syrah de caractère, avec le feu dans les veines et l’élégance en robe sombre.
