Warum wir ihn lieben? Syrah ist eine der beliebtesten roten Sorten der Griechen und bei Aslanis Winery machen sie einen der besten überhaupt! Er schafft es meisterhaft, die reife schwarze Frucht des Barossa Valley und die Eleganz der nördlichen Rhone zu verbinden. Ihre Aufmerksamkeit in dem familieneigenen, nach Südosten ausgerichteten Weinberg ist einzigartig, ebenso wie ihre Beharrlichkeit im perfekten Management jedes Details in allen Phasen der Weinherstellung. Geringe Flächenerträge, um eine maximale Fruchtkonzentration zu erreichen, und eine perfekte Reifung der Trauben, die von Hand gelesen werden, bilden die Grundlage. Die sorgfältige Vinifizierung und der 14-monatige Ausbau in französischen Eichenfässern betonen den würzigen und blumigen Charakter des Syrah. Saftig, reichhaltig und ausdrucksstark, die Anmut dieses griechischen Weines ist vergleichbar mit der der großen Chateaux der Rhone. Der Syrah 2021 des Weinguts Aslanis ist jetzt schon genießbar, aber wenn Sie Geduld haben, wird er Sie großzügig belohnen! Schmeckt nach Die Nase ist berauschend, mit Noten von schwarzen reifen Kirschen, Heidelbeeren, Cassis und Brombeeren, umrahmt von Vanille, Pfeffer, Tabak und Leder. Im Mund hat er einen mittleren Körper, mit feinen Tanninen und leichter Säure. Aromen von Sauerkirsche, Cassis, Himbeere und Zedernholz dominieren. Beim nächsten Schluck kommen Vanille, Leder, Pfeffer, Piment, schwarzer Tee, Schokolade und Mokka zum Vorschein. STECKBRIEF WINZER: Aslanis Winery WEINKATEGORIE: Rotwein REBSORTE: Syrah WEINTYP: trocken AUSBAU: Holzfass JAHRGANG: 2021 LAND: Griechenland ANBAUGEBIET: Makedonia ORT: Nea Michaniona CHARAKTERISTIK: kräftig, elegant ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-03 ALKOHOL: 15% FÜLLMENGE: 0,75 l TRINKTEMPERATUR: 16-18°C GLAS: Burgunderglas DEKANTIEREN: Ja ALTERUNGSPOTENTIAL: 8 Jahre+ ESSENEMPFEHLUNG: Rindfleisch Bourguignon, Rigatoni in Tomatensauce mit Speck und Ziegenkäse ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite Aslanis Family Winery, 57004 Nea Michaniona, Griechenland
