Schneider Holy Moly Syrah 2020 – Ein beeindruckender Rotwein aus der Pfalz Markus Schneider: Visionär und Weinpionier Markus Schneider ist bekannt für seine unkonventionellen Ansätze und herausragenden Weine. Mit dem Holy Moly Syrah zeigt er erneut sein Können und seine Leidenschaft für Spitzenweine. Dieser reinsortige Syrah kann es locker mit den besten Exemplaren der nördlichen Rhône aufnehmen und begeistert sowohl Weinliebhaber als auch die internationale Weinkritik. Ideale Anbaubedingungen und sorgfältige Produktion Die Syrah-Reben für den Holy Moly stammen aus Selektionen des Rhônetals und finden im nordwestlichen Teil der Ellerstädter Feldmark mit ihren sandigen Böden ein ideales Zuhause. Durch den Klimawandel herrschen hier inzwischen Bedingungen, die denen der nördlichen Rhône ähneln. Die Trauben werden per Hand gelesen und durchlaufen eine 18-tägige Mazeration, um das Maximum an Aromen zu extrahieren. Der 14-monatige Ausbau erfolgt teils in neuen, teils in gebrauchten Eichenholzfässern, gefolgt von weiteren 22 Monaten Flaschenreife. Intensive Aromen und kraftvoller Geschmack Der Holy Moly Syrah 2020 beeindruckt mit einem tiefdunklen Rubinrot im Glas. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von Brombeere, schwarzer Himbeere und Cassis, ergänzt durch Noten von Rauch, Lakritze, frischem Tabak, Pfeffer und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und fleischig, mit üppiger Frucht und feiner Säure. Die gut eingebundenen, feinkörnigen Tannine verleihen dem Wein Struktur. Der Nachhall ist wunderbar balanciert und lang anhaltend. Ein vielseitiger Begleiter Der Schneider Holy Moly Syrah ist der perfekte Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten und Hartkäse. Auch solo genossen, entfaltet dieser charakterstarke und kräftige Wein sein volles Potenzial und sorgt für ein beeindruckendes Geschmackserlebnis.
