Syrah in purezza - Zigozago

Hammm-selection Verified independent store

→

Un vino selezionato da Hammm, firmato da vignaioli indipendenti che ridanno vita a vigne dimenticate tra le colline umbre. Ogni vino nasce dal rispetto per la terra e dal desiderio di raccontarla con sincerità. ✅ 100% artigianale · 🍇 Vignaioli indipendenti, colline umbre · 🌱 Vigne recuperate a mano Il vino "ZIGOZAGO" nasce a due passi dalla cantina, su una terra friabile e ricca di minerali che regala uve mature e profumi nitidi. Il nome è il soprannome del vecchio proprietario della vigna, un omaggio alla sua storia. Caratteristiche Vendemmia a mano, diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione spontanea per circa 20 giorni. Dopo la svinatura, il vino riposa in acciaio per circa 8 mesi per mettere a fuoco frutto e bevibilità. Note di degustazione Nel calice è un Syrah luminoso, fruttato, scorrevole e fresco, con un finale morbido e avvolgente che invita al secondo sorso. Abbinamenti consigliati Perfetto con salumi, formaggi giovani, griglia leggera, pizza rossa e primi al sugo. Provenienza: UmbriaVitigno: 100% SyrahSuolo: galestro, ricco di scheletro, caldo e asciuttoVigna: impianti dal 2001Metodo: fermentazione spontanea (~20 giorni), affinamento in acciaio (~8 mesi)Bottiglie prodotte: 4.000 Show more