tabula 3/2025 – Chrononutrition

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Wie die innere Uhr unsere Gesundheit steuertUnser Stoffwechsel folgt einem biologischen Zeitplan: morgens aktiv, nachts im Ruhemodus. Doch moderne Essgewohnheiten missachten diesen Rhythmus. Die Forschung zur Chrononutrition zeigt, warum nicht nur das «Was», sondern auch das «Wann» wir essen entscheidend ist. Mohn – alte Kulturpflanze neu entdecktAuch in der Landwirtschaft spielt Zeit eine Rolle: Mohn, seit Jahrtausenden angebaut, prägt mit Samen, Öl und Blüten Kultur und Landschaft. In der Schweiz ist er selten geworden. Grund genug, ihn genauer unter die Lupe zu nehmen. Mitglieder erhalten 15% Rabatt auf alle Artikel exkl. Versandkosten – sichtbar im Warenkorb nach dem Login. Show more