Tagliatelles aux piments

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Après une sélection rigoureuse des matières premières, les tagliatelles de 4 mm sont élaborées artisanalement par laminage, puis séchées lentement à basse température pendant 18 à 20 heures. Le travail délicat de la pâte avec un laminoir permet une cuisson ultra-rapide, entre 2 et 4 minutes. Chaque paquet fait l’objet d’un ensachage manuel et méticuleux, garantissant un conditionnement soigné. Procédé de fabrication : laminage précis et séchage prolongé à basse température. Show more