Tahini

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Produit à partir de graines de sésame de grande qualité, ce tahini dévoile à lui seul toute la typicité du terroir libanais. Il s'utilise aussi bien pour la cuisine sucré que salé. Pur ou dilué dans l'eau, il remplace la crème dans les vinaigrettes, sauces, tartinables, cakes ou tartes. Et bien sûr, c'est l'ingrédient incontournable pour faire les meilleurs houmous et caviar d'aubergines (baba ghanouj) ! Il est également riche en bons lipides, minéraux et antioxydants. Show more