Notas de cata Este vino tinto muestra un color cereza profundo con toques violetas. En nariz ofrece frutas oscuras maduras con un toque de especias y tostado. El sabor es bien equilibrado, con cuerpo, suave y con una acidez refrescante. Para una mejor experiencia, sírvalo ligeramente frío. Antecedentes Situada en Briñas, cerca de Haro en La Rioja, Bodega Tobelos prospera en un clima único modelado por las montañas de la Sierra Cantabria y el río Ebro, ideal para el cultivo de uvas. Fundada a finales del siglo XX, la bodega integra sin esfuerzo un diseño moderno con la naturaleza, simbolizado por el antiguo roble que inspiró su nombre. Tobelos honra la rica tradición vinícola de la región, que se remonta a los monjes que documentaron los vinos de Rioja ya en 1293. En Tobelos, la calidad es primordial. Las uvas se cosechan meticulosamente a mano, seleccionando solo las mejores. La bodega cuenta con instalaciones de vanguardia para producir vinos excepcionales. Los visitantes están invitados a experimentar el proceso de primera mano. Proceso de producción Este vino utiliza exclusivamente uvas Tempranillo. Después de la cosecha, las uvas fermentan en tanques de hormigón, bajos y con forma cónica. Luego, el vino envejece de 18 a 20 meses en barricas de 225 litros, en una mezcla de roble francés y americano.
