E' un vino bianco secco e persistente, ottenuto da uve selezionate e raccolte nei primi giorni di settembre. Coltivato con sistema G.D.C. e Cordone libero, cresce su un terreno calcareo e ciottoloso, ricco di microelementi che conferiscono al vino una personalità autentica e armoniosa. Al naso sprigiona un profumo delicato e gradevole, con note tipiche di mandorla e fieno. Il gusto è secco, equilibrato e di lunga persistenza, ideale per accompagnare piatti semplici ma ricchi di sapore. Abbinamenti: perfetto per il tradizionale aperitivo “Tajut”, si sposa magnificamente con prosciutto crudo di San Daniele, zuppe d’orzo e fagioli, e asparagi bolliti.Temperatura di servizio: 10-12°C.Grado alcolico: circa 11% vol. Conservazione: in luogo fresco tra 12-16°C, al riparo dalla luce.Le damigiane scolmate devono essere ristrette in contenitori più piccoli, mentre i recipienti in plastica usati per il trasporto vanno svuotati subito in bottiglie di vetro. È importante mantenere tutti i recipienti ben puliti prima e dopo l’uso.