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テール

JPY 1,500.00
グラム
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優雅なテールスープをご家庭で 牛のしっぽです。コラーゲンを豊富に含んでおり、長時間煮込むことでゼラチン化してお肉がトロトロになります。ビタミンB群を多く含みヘルシーですが、たんぱく質と脂肪も多めなのでカロリーは高め。コクのある良いダシがとれるので、スープや煮込み料理として食べるのが一般的です。テールスープが人気ですが、焼いて食べても旨味が強くおいしい部位です

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