Château Talbot 2004 - Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé en 1855 Le Château Talbot est un domaine de 110 ha en un seul tenant. Talbot est l'un des crus les plus célèbres du Médoc. Depuis un siècle, c'est resté une affaire familiale. Le domaine est reconnu pour la régularité et la qualité de ses millésimes. S'il sait se montrer rond et flatteur dans sa jeunesse, il est aussi un excellent vin de garde. Le domaine produit trois vins : - Le Château Talbot : premier vin du domaine, élevé en fût pendant quinze mois - Le Connétable de Talbot : second vin issus de vignes plus jeunes que le premier vin est élevé 12 mois en barrique - Le Caillou Blanc : vin blanc atypique pour le Médoc car issu de l'envie de Cordier de replanter des vignes blanches à Saint-Julien, il est élevé en barrique pendant puis sur lies pendant neuf mois En remplissant cette fiche nous nous demandons si nous avons déjà été vraiment déçu par un Talbot. Et la réponse est non ! Talbot c'est la bouée de sauvetage du dégustateur, le vin qui plaira à tous en toutes circonstances. Tous les amateurs de Bordeaux que dis-je de vin, doivent en avoir au moins une en cave, prête à être dégustée. 2004 est un millésime souvent qualifié de "classique" dans le Bordelais, caractérisé par une belle maturité des raisins et une fraîcheur naturelle. Les vins produits cette année offrent un excellent rapport qualité/prix pour les amateurs de Bordeaux prêts à boire, tout en ayant suffisamment de structure pour continuer à évoluer en cave.
