Tanacetum

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BeschreibungBei diesem Bitterwein handelt es sich um ein altes Rezept aus der Langhe, bei dem Wein und Rainfarn-Blüten verwendet wurden, ein Heilkraut, das schon immer für seine ve rdauungsfördernden Eigenschaften bekannt war.Der Mythos besagt, dass der Mundschenk der Götter, Ganymed, die Rainfarn-Pflanze benutzte, um den Tod, den „Thanatos“ der alten Griechen, zu besiegen. Daher der Name dieser Pflanze, die eng mit der Kamille und dem Gänseblümchen verwandt ist.Die aromatischen Bestandteile des Rainfarns werden durch hydroalkoholischen Aufguss extrahiert.Der bittere Nachgeschmack ist charakteristisch, während die Zugabe von Zucker ihn sowohl als Aperitif als auch zum Abschluss einer Mahlzeit angenehm macht.Kann als...Aperitif genossen werden, mit Eis und einer Orangenscheibe. Show more