.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}} Silikomart - Tapis de Cuisson Tapis à Éclairs, Choux et Tartelettes Silicone micro-perforé et fibre de verre : trois formats de cavités pour une cuisson homogène. Ce tapis Silikomart en silicone micro-perforé, renforcé d'une âme en fibre de verre, cuit éclairs, choux à la crème et tartelettes sur une même plaque de 30 x 40 cm. Les micro-perforations répartissent la chaleur uniformément sous chaque pièce, ce qui favorise une cuisson homogène et un développement régulier de la pâte à choux. Caractéristiques techniques 30x40 cm Dimensions Format plaque 3 Formats de cavités Éclairs, petits et grands choux -60 à +230°C Résistance Four et congélation Utilisations Éclairs : cavités de 12 x 2,5 cm Petits choux à la crème : cavités Ø 3 cm Grands choux et tartelettes : cavités Ø 5 cm Gougères et pâte à choux salée, dans les mêmes calibrages Conseil : posé sur une plaque perforée en aluminium, ce tapis micro-perforé optimise encore la circulation d'air. Le silicone antiadhésif dispense de tout graissage ou papier cuisson. Fiche technique complète Marque Silikomart (Italie) Dimensions 30 x 40 cm Cavités Éclairs 12 x 2,5 cm, petits choux Ø 3 cm, grands choux Ø 5 cm Matière Silicone micro-perforé, âme en fibre de verre Résistance thermique -60°C à +230°C Compatibilité Four, réfrigérateur, cellule de refroidissement rapide, lave-vaisselle Questions fréquentes À quoi servent les micro-perforations ?Elles laissent circuler l'air sous la pâte à choux, ce qui homogénéise la cuisson et aide à un développement régulier, sans base détrempée.Peut-on cuire éclairs et choux sur la même plaque ?Oui, les trois formats de cavités (éclairs, petits et grands choux) cohabitent sur le même tapis pour une fournée mixte.Ce tapis convient-il à la congélation ?Oui, il résiste jusqu'à -60°C et sert de support antiadhésif pour congeler des inserts ou des fonds de tartelettes avant garnissage. Pour aller plus loin Explorez nos tapis de préparation et de cuisson et la collection Silikomart. Pour un tapis sans empreintes, voir le Silicone Air Mat 40 x 30 cm.
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