Origine: Manocalzati, Irpinia, Avellino, Campania, Italia Vitigno: Aglianico Colore: Rosso rubino intenso con riflessi aranciati, che evolvono con l'invecchiamento. Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, come prugna e ciliegia, accompagnate da sfumature di liquirizia, vaniglia e delicate spezie derivanti dall'affinamento in legno. Sapore: Secco, corposo e ben strutturato. I tannini sono eleganti e ben equilibrati con una vivace freschezza, mentre al palato emergono sapori di frutti di bosco, prugna e note di spezie dolci. Il finale è lungo e persistente, con una mineralità che riflette il terroir vulcanico. Gradazione alcolica: 14% Temperatura di servizio: 16-18° C Abbinamenti: Si abbina perfettamente a carni rosse arrosto, brasati, formaggi stagionati e piatti speziati. Ideale anche con selvaggina e cacciagione. Terroir: Il Taurasi Riserva “Il Vicario” proviene dai vigneti delle zone più vocate dell'Irpinia, caratterizzate da suoli vulcanici ricchi di minerali. Le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione lenta delle uve, esaltando aromi e complessità. Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in acciaio. Il vino è invecchiato per 4 anni, di cui 18 mesi in barrique di rovere francese, che donano al vino maggiore complessità e longevità. Segue un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Descrizione: Il Taurasi Riserva “Il Vicario” 2015 è un vino di grande struttura ed eleganza, perfetta espressione dell'Aglianico. Lungo e persistente, si evolve splendidamente nel tempo grazie all'affinamento prolungato. Con tannini ben levigati e un profilo aromatico complesso, rappresenta un ottimo esempio della produzione di alta qualità della cantina D'Antiche Terre. Classificazione: DOCG Tipologia: Vino Rosso Allergeni: Contiene solfiti
