Teeling Whiskey fortsætter sit succesfulde samarbejde med DOT Brew i Dublin, som denne gang har leveret IPA-fadene til denne ret usædvanlige ”finish”. Whiskeyen er først lagret op til 5 år på ex-bourbonfade, hvorefter den tilbringer mindst 15 måneder på DOTs India Pale Ale-fade. Det er ikke en fadtype, man bruger ret tit til lagring af whisky, men her er det virkelig vellykket – og vi havde sådan set heller ikke forventet andet fra Teeling, som er mestre i alverdens fascinerende finishes. Teeling Small Batch Collaborations IPA Cask er tappet ved 46% uden kølefiltrering i 6.000 flasker. Farve: Rav. Duft: Intens duft af malt, grapefrugt og andre citrusfrugter, humle og grønne æbl.er Smagsnoter: Krydrede noter af ristet malt, grønne urter, æble og citrus. Serveringsforslag: Bør nydes rent.
