Pasta Calamarata Rigavera

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Die Pasta Calamarata bekam ihren Namen aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit kleinen Tintenfischtuben (Calamari). Produziert nach der traditionellen Herstellungsmethode "al bronzo", bei d er Bronzeformen einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität haben. Unser Pastateig wird durch diese handgefertigten Bronzeformen gezogen, was zu einer Pasta mit einzigartiger Textur und Geschmack führt. Die besondere Eigenschaft von Pasta al bronzo liegt in der rauen Oberfläche und dem hervorragenden Haltevermögen von Saucen. Durch den langen Trocknungsprozess behaltet die Pasta ihre Konsistenz noch länger bei. Show more