Das Weingut Telmo Rodriguez:Telmo Rodríguez gehört zu den einflussreichsten Winzern Spaniens und ist eine Schlüsselfigur der modernen spanischen Weinbewegung. Nach seinem Önologiestudium in Bordeaux und Stationen bei renommierten Weingütern wie Cos d’Estournel sowie dem elterlichen Gut Remelluri in Rioja, gründete er 1994 gemeinsam mit seinem Studienfreund Pablo Eguzkiza die Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Ziel war es, mit einem Team aus 12 Önologen autochtone Rebsorten und regionale Typizität in ganz Spanien wieder aufleben zu lassen. Der Basa ist eines der Aushängeschilder dieses Projekts und gilt als Inbegriff des modernen Rueda-Stils. Verkostungsnotizen:Der Basa präsentiert sich mit einer lebendigen Frische und typischen Aromatik der Rueda-Region. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel und frischer Zitrusfrucht, begleitet von einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Wein fruchtbetont, klar strukturiert und saftig, mit einer straffen Säure und animierendem Trinkfluss. Das feine, mineralisch geprägte Finish rundet das Geschmackserlebnis elegant ab. Ein perfekter Sommerwein für Genießer, die es frisch, trocken und präzise mögen. Herstellung:Der Basa wird in der spanischen DO Rueda aus den regional typischen Rebsorten Verdejo und Viura vinifiziert – ganz im Sinne von Telmo Rodríguez’ Philosophie: Typizität, Nachhaltigkeit und Herkunft im Mittelpunkt. Die Lese erfolgt nachts, um die Frische der Trauben zu bewahren. Der Ausbau findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperaturstatt, um die primären Fruchtaromen und die lebendige Säurestruktur optimal zu erhalten. Das Ergebnis ist ein moderner Weißwein mit Herkunftscharakter und hohem Wiedererkennungswert. Speiseempfehlung:Der Basa ist ein idealer Begleiter zu mediterraner Küche, Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen. Besonders gut passt er zu gegrilltem Calamari, Garnelen, Ceviche oder frischen Sommersalaten mit Zitrusdressing. Auch zu Ziegenkäse, Tapas oder asiatisch inspirierten Gerichten mit Koriander und Limette macht er eine hervorragende Figur. Ein erfrischender Terrassenwein und perfekter Allrounder für warme Tage.
