A Rosara manufaktúra ízletes tenger gyümölcseivel (languszta és garnélarák), hal alaplével és párolt zöldségekkel készíti ezt az ízletes krémet. A mousse szó a francia "hab" szóból származik, és a könnyű, habos állagú ételekre, krémekre vagy desszertekre utal. Ez természetes módon a felvert tojás és a termék többi összetevőjének hatására jön létre.Használható szendvicsek alapjaként hús- és füstölt ételek kísérőjeként, salátáinak alapanyagaként vagy önmagában egy szelet friss kenyérrel. Jól illik főtt tenger gyümölcseihez, majonézhez vagy rózsaszín mártáshoz, curryhez és konzervált tenger gyümölcseihez.Ajánljuk közvetlenül kenyérre kenve vagy szendvicsek (füstölt húsok, sonka) alapjaként, illetve mindenféle hús és hal kísérőjeként vagy tészták töltelékeként. A Rosara manufaktúra az észak-spanyolországi Navarra régió szívében található. Konyhája a lassú főzésen, a minőségi alapanyagokon és a sok türelemen alapul, mindössze ezt használják a készítményeikhez, az ételekben természetesen nincsenek mesterséges anyagok, tartósítószerek vagy ízfokozók. A Rosara 1986-os alapítása óta a fő célja, hogy minőségi élelmiszeripari termékeket kínáljon. Egyes ételeik az elődök hagyományos receptjei alapján készülnek, mások pedig konyhájukban születnek, az innováció eredményeként.
