Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2021 är en hyllning till Toscanas stolta vintraditioner, skapad på en unik plats i hjärtat av Chianti Classico. Med en blend av Sangiovese och en touch Merlot får denna Riserva en elegant struktur och djup karaktär. Den särpräglade jordmånen och det upphöjda läget på 500 meters höjd gör vinet till ett uttryck av terroirens allra finaste kvaliteter samt en symbol för områdets historiska betydelse inom italiensk vinproduktion.SmakprofilVid första anblick är färgen djupt rubinröd med subtila tegelröda inslag, vilket antyder mognad och lovande utveckling. Doftbilden bjuder på intensiva toner av mörka körsbär, mogna skogsbär, röda plommon och subtila ekfat, följt av nyanser av viol, kryddor och en lätt pepprig mineralitet. I munnen är vinet smakrikt och balanserat, där Sangiovesedruvans klassiska syra och tanninstruktur samsas med Merlots runda mjukhet. Smaker av solmogna bär, tobak, örter och rostad ek skapar en komplex bukett. Finalen är lång, frisk och läckert kryddig – med en silkig tanninstruktur som ger vinet en åldringspotential på minst 10-12 år.VinifieringTenuta Perano har sina vinodlingar i ett naturligt amfiteaterläge som vetter mot sydväst, vilket bidrar till optimal dränering och maximal solexponering. Den kalkrika och steniga jorden på 500 meters höjd skänker vinet dess friska syra och personliga karaktär. Druvorna skördas varsamt för hand och genomgår noggrann selektering innan vinifiering. Efter alkoholjäsning sker lagring på stora slavonska ekfat under 24 månader, vilket ger vinet extra struktur och fördjupar smakpaletten.Mat & ServeringDenna Chianti Classico Riserva passar utmärkt till klassiska italienska rätter såsom pasta med vilt, lammkotletter, grillat kött eller mogna ostar. Servera gärna vid 18°C och överväg att dekantera vinet 1-2 timmar före servering för att framhäva de eleganta aromerna till fullo.ProducentFamiljen Frescobaldi är ett av Italiens mest anrika vinhus med rötter som sträcker sig tillbaka till medeltiden och har varit pionjärer inom Toscansk vinodling i över 700 år. Tenuta Perano är deras prestigefyllda estate i Gaiole in Chianti – känt för sitt engagemang i hållbart jordbruk och sin innovativa syn på kvalitet. Med sina prisade Riserva-viner har de cementerat sitt rykte som en av regionens ledande producenter och bidrar ständigt till Chianti Classicos internationella renommé.
