Teres Major

Býkárna Verified independent store

→

Teres major je méně známý, ale o to víc překvapivý steakový řez z hovězí plece. Má jemná vlákna, minimum vaziva a při správné přípravě je krásně šťavnatý. Chuťově připomíná svíčkov ou, ale s lehce výraznějším masovým charakterem. Skvěle se hodí na rychlé opečení na pánvi nebo grilu, ideální na steakové medailonky. Díky své křehkosti je vhodný i pro ty, kteří mají rádi jemné maso bez složité přípravy. Stačí sůl, pepř a máte perfektní steak Kategorie: mladý býk Původ/Země narození/Chov: REDU Charolais, Česká republika Výrobce/Porážka: Býkárna, REDU spol., s r.o., Česká republika CZ jatek: 62910626 Show more