Terlan Terlaner DOC È Un Bianco Iconico Dell’Alto Adige, Simbolo Di Equilibrio E Longevità, Nato Dalla Sapienza Enologica Della Cantina Di Terlano. Frutto Di Un Blend Raffinato Composto Da Pinot Bianco 60%, Chardonnay 30% E Sauvignon Blanc 10%, Esprime Con Purezza E Profondità L’Essenza Del Suo Territorio D’Origine, Tra Le Rocce Vulcaniche Delle Dolomiti E L’Eleganza Della Tradizione Alpina. I Vigneti Si Trovano A Un’Altitudine Compresa Tra I 280 E I 700 Metri Sul Livello Del Mare, Su Terreni Porfirici Ricchi Di Minerali, Capaci Di Conferire Struttura E Verticalità Al Vino. Le Forti Escursioni Termiche Tra Il Giorno E La Notte E La Costante Ventilazione Favoriscono Una Maturazione Lenta E Regolare Delle Uve, Mantenendo Intatta La Freschezza Aromatica E La Complessità Varietale. La Vendemmia È Manuale E Selezionata, Condotta Tra Fine Settembre E Inizio Ottobre. La Vinificazione Prevede Una Pressatura Soffice, Fermentazione A Temperatura Controllata In Acciaio Inox E Un Affinamento Di 5–7 Mesi Sui Lieviti Fini, Suddiviso Tra Acciaio (80%) E Grandi Botti Di Legno (20%). Questo Processo Dona Al Vino Equilibrio, Profondità E Una Sorprendente Capacità Evolutiva. Alla Vista Si Presenta Con Un Giallo Paglierino Brillante E Riflessi Verdolini. Il Bouquet È Fresco E Complesso, Con Note Di Mela Verde, Pera Matura, Pesca Bianca E Sfumature Di Erbe Aromatiche E Pietra Bagnata. Al Palato È Teso, Sapido E Dinamico, Con Una Struttura Avvolgente E Una Chiusura Minerale E Persistente Che Lascia Il Palato Pulito E Vibrante. Versatile E Gastronomico, Accompagna Con Naturalezza Antipasti Di Mare, Risotti Alle Erbe, Pesci Al Vapore O Al Forno, Carni Bianche Leggere E Piatti Della Cucina Altoatesina. Ottimo Anche Come Aperitivo O Vino Da Meditazione, Per La Sua Capacità Di Sorprendere Anche Dopo Diversi Anni Di Affinamento In Bottiglia. Terlan Terlaner DOC È Una Cuvée Storica E Moderna Al Tempo Stesso: Un Bianco Che Parla Il Linguaggio Della Montagna Con Eleganza, E Racconta La Dedizione Di Una Cantina Che Ha Fatto Dell’Identità Territoriale La Sua Più Grande Forza.
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